Die besten Mailänderli – die gibts hier!
Zutaten
Teig
250 g Butter, weich
250 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
Schale von 1 Zitrone
500 g Mehl
1 Eigelb zum bestreichen
1 EL Milch
Zubereitung
Butter + Zucker cremig rühren, bis die Masse hell wird. Eier, Salz, Zitronenschale beigeben und gut verrühren. Mehl kurz unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig flach drücken, in Folie wickeln, mind. 1 Stunde kühlen. Formen ausstechen und aufs Blech legen. Eigelb und Milch verrühren, Güetzli bestreichen.
Bei 180°C (Ober-/Unterhitze), 10–12 Minuten goldgelb backen.
Es sieht super aus
Viele werden das Rezept benutzen.
Ich finde das Rezept ist sehr gut. Es gibt auch sehr viele schöne Bilder und das ganze ist schön verziert. Es ist auch sehr schön und deutlich erklärt.
Es ist Mega fein weil es fein aus sieht.
Sehr ausführliche Anleitung. Jetzt kann ich die besten Mailänderli machen.