Bester Döner in Zürich

Das Züri Bistro bietet an fünf Standorten in Zürich den wohl besten Döner an, einer davon liegt direkt am Albisriederplatz. Diese ausgezeichneten Döner sind perfekt für einen grossen Hunger mit viel Gourmet.

Es ist Samstag, 22 Uhr, das Züri Bistro am Albisriederplatz ist pumpenvoll. Es riecht nach frischem Fleisch. Die Angestellten rufen Bestellungen auf und bitten die Kund*innen zur Theke zu kommen. Dann ruft ein Mitarbeiter unsere Bestellung auf – endlich!

Wir treffen Erkan, einen der Angestellten. Wir setzen uns mit ihm an einen der wenigen freien Plätze. Wir fragen ihn, ob es normal sei, dass so viele Personen um diese Zeit im Züri Bistro essen gehen. Er antwortet: «Ja, das ist immer so. Wir sind ein gutes Restaurant, deswegen kommen so viele Kund*innen zu uns.»

Krasse Sauce

Wir schauen in die begeisterten Gesichter der Gäste, die gerade ihren Döner geniessen. Jemand ruft: «Wow, die Sauce ist unfassbar krass.» Sind die Saucen selbst gemacht, wollen wir wissen. Erkan lächelt und sagt: «Natürlich sind sie selbstgemacht, die besten der Stadt.» Ist die Sauce ein Geheimrezept? Erkan antwortet: «Nein, die Sauce nicht. Aber unser vegetarisches Menü, das ist ein Geheimrezept.»

2000 Kebabs pro Tag

Erkan bittet um eine kurze Pause und spricht mit einem Mitarbeiter. Sie sprechen auf Türkisch und lachen. Erkan arbeitet schon seit 15 Jahren hier, er kennt sich gut aus im Geschäft. Er erzählt, dass das Züri Bistro 2001 von Mehmet Ali Akça gegründet wurde. Die zweite Filiale wurde 2011 am Albisriederplatz eröffnet und 2019 neu renoviert. Heute hat das Züri Bistro fünf Standorte in Zürich verteilt. Das Züri Bistro serviert pro Tag 2000 Kebabs. Die heutige Züri Bistro AG wurde erst am 28. November 2022 gegründet. Das Unternehmen beziehungsweise die Marke ist also deutlich älter als die heutige AG. Der am meist besuchte Standort ist am Hauptbahnhof/Shopville Zürich.

Erkan hat keine Zeit mehr und muss weiterarbeiten. Er holt uns ein Getränk aus dem Kühlschrank. Wir bleiben noch ein bisschen sitzen und geniessen die lebendige Stimmung.

Züri Bistro, Badenerstrasse 343, 8003 Zürich, Tel. 043 811 75 76, www.zueribistro.ch